スマートフィッシュ事業(冷凍冷蔵事業)

スマートフィッシュ事業(冷凍冷蔵事業)

スマートフィッシュ事業は、さんまや秋鮭、いさだなどを食品原料として買い付け、全漁連や仲介業者を通じて全国の大手スーパーや加工メーカーに販売しています。特にさんまは、北海道の道東沖から三陸沖で穫れる脂がのった最上級のものだけを厳選し、ワンフローズンで鮮度管理しお届けしております。
さらに、スマートフィッシュ事業は、徹底した衛生管理や品質管理、放射性物質に関する自主検査体制など安心、安全に積極的に取り組むとともに、頭や内臓の除去や開き、骨抜きなどユーザーの多様なニーズに対応したエコでスマートな半加工製品にも注力しております。

コンピューター管理によるさんまの選別

コンピューター管理によるさんまの選別

さんまの開き加工

さんまの開き加工

年間製造実績(2010年度)

さんま 3,700t
秋鮭 2,000t
いさだ(オキアミ) 2,000t
その他(さば、いかなど) 1,000t
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